Infusion aux pelures de pommes
Une recette antigaspi facile pour utiliser les pelures de pommes.
Ingrédients
- 3 pelures de pommes bio (peau et cœur)
- 1 étoile de badiane
- 1 c. à café de gingembre coupé en tout petits dés
- 400 à 500 ml d’eau filtrée
Progression
- Réserver les pelures de pommes au frais dans un bocal fermé jusqu’à utilisation (max 24 heures quand même !)
- Peler le gingembre avec le dos d’une cuillère. Le découper en tout petits dés
- Faire bouillir l’eau filtrée avec l’étoile de badiane, le gingembre et les pelures de pommes pendant 5 minutes
- Laisser tiédir puis filtrer
ASTUCES
Les pommes : évidemment du jardin ou bio et sinon, vous n’utiliserez que le cœur. N’importe quelle variété de pomme fera l’affaire.