Commentaires sur : Gaufre patate douce sans lactose

Par : Valérie

Valérie — Sat, 04 Feb 2023 20:33:13 +0000

En réponse à Yo.

Bonsoir,
Il vous faudra trouver une autre recette alors ou utiliser 2 jaunes à la place d’un oeuf.
Belle soirée

Par : Yo

Yo — Fri, 03 Feb 2023 09:48:29 +0000

Bonjour. Peux-t on adapter la recette sans oeuf car allergique au blanc d oeuf…

Par : Valérie

Valérie — Thu, 18 Mar 2021 17:39:22 +0000

En réponse à Michelle.

Merci pour ce retour Michelle. On peut aromatiser ces gaufres à l’envie et même faire plusieurs parfums en divisant la pâte. Chez moi, ils ne sont pas fan de cannelle et le 4 épices est un bon compromis !
La levure apporte du gonflant à la pâte et de la légèreté (idem pour les cakes). Le bicarbonate a aussi cet effet ou la bière dans les pâtes à crêpe. Il faudrait faire un test avec et sans pour voir la différence !
Certains mettent de la levure aussi dans les pâtes à tarte. Je ne l’utilise que dans l’appeltaart et cette pâte est tout à fait exceptionnelle.
Belle soirée

Par : Michelle

Michelle — Thu, 18 Mar 2021 16:54:20 +0000

Un délice ces petites gaufres ! Même ma plus jeune ado…si difficile…m’a demandé de bien garder cette recette à refaire ! Je vais essayer avec de la cannelle plutôt que les 4 épices. Mais je les referai aux 4 épices peut-être en en mettant un peu plus … Par contre je n’ai jamais compris l’utilité de la levure alimentaire … Car dans ce cas ci, pas de repos de la pâte, ou pas de gonflant…! Même les cakes je les fais toujours sans levure, ils gonflent super bien malgré tout ! J’aime beaucoup votre site, ludique et si complet !

Par : Valérie

Valérie — Wed, 09 Dec 2020 20:02:40 +0000

En réponse à Catalina. Merci Catalina, bisous à toi

Par : Catalina

Catalina — Wed, 09 Dec 2020 06:38:52 +0000

excellente idée, à tester
bisous

Par : Valérie

Valérie — Sat, 05 Dec 2020 15:34:08 +0000

En réponse à Plume et Prose. Merci beaucoup Sofia, c'est vrai, on s'est régalés !

Par : Plume et Prose

Plume et Prose — Sat, 05 Dec 2020 11:14:08 +0000

Comme elles sont alléchantes. On les imagine si goûteuses. Et heureusement que tu n’es pas restée sur un échec car elles sont absolument magnifiques.

Par : Valérie

Valérie — Fri, 04 Dec 2020 20:59:34 +0000

En réponse à gut. Je comprends. Moi grosse gourmande, j'essaye d'alléger mes pâtisseries pour pouvoir en consommer quand même régulièrement ! Bises et à bientôt

Par : gut

gut — Fri, 04 Dec 2020 14:41:16 +0000

Je n’aime pas trop les légumes en pâtisserie car je ne fais pas souvent de gâteau alors lorsque cela m’arrive j’aime autant me régaler un maximum avec de bons gâteaux aux fruits de préférence. Mais ce n’est pas pour autant que je ne suis pas contente d’en voir figurer sur cuisinons de saison. Merci valérie ! Gros bisous