Commentaires sur : Caramel beurre salé tatin https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=comment-faire-caramel-tatin Recettes de saison, faciles, saines et innovantes Sat, 09 Dec 2023 11:13:43 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Par : Valérie https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-17542 Sat, 09 Dec 2023 11:13:43 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-17542 En réponse à Mitch.

Bonjour,
Oui c’est vrai, je n’ai pas précisé. Je vais la rajouter.
En général j’indique toujours le poids épluché et prêt à être employé.
Belle journée

]]> Par : Mitch https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-17538 Sat, 09 Dec 2023 07:14:28 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-17538 Bonjour,
Une petite question sur le poids des pommes : 350 gr épluchées/évidées ou « entières » ?
Merci !

]]> Par : Valérie Filhol https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-9357 Mon, 10 Feb 2020 08:29:55 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-9357 En réponse à AGNES.

Bonjour,
Merci pour votre commentaire. C’est vrai que ce caramel est bluffant.
La prochaine fois que vous n’avez pas de beurre salé vous pouvez tout simplement ajouter de la fleur de sel ou du sel fin non raffiné à votre beurre (3 g pour 100 g environ).
Les quantités en pâtisserie sont souvent « exactes » donc je comprends que le résultat soit différent. J’ai fait ce caramel tatin car j’adore le caramel mais n’en consomme plus car trop de sucre. Avec la pomme, cela « dilue » le sucre !
Belle journée et à bientôt

]]> Par : AGNES https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-9343 Sun, 09 Feb 2020 11:50:00 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-9343 Bonjour,
Je n’avais pas de beurre salé, j’ai donc fait la recette avec un beurre classique. Le goût est exceptionnel : on a l’impression de vraiment manger de la tarte tatin, un vrai régal ! Mais seul, c’est trop sucré pour moi. J’ai essayé de doubler la quantité de pomme, mais le résultat est alors complètement différent. La proportion a donc une grande importance. Par contre, en accompagnement dans un dessert, ça apporte un goût incomparable. Un grand merci pour cette fabuleuse recette facile. Faites gaffe, il y a un risque addictif !

]]> Par : Valérie Filhol https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-2867 Tue, 27 Feb 2018 08:37:39 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-2867 En réponse à Christine.

Bonjour Christine,
Merci pour ce gentil retour. C’est sympa de savoir que mes recettes sont appréciées un peu partout. Et aussi que les recettes soient faciles à réussir.
C’est vrai que ce caramel est divin avec les cèpes. A la cuillère aussi, d’ailleurs….
Belle journée et à bientôt

]]> Par : Christine https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-2861 Mon, 26 Feb 2018 17:39:23 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-2861 Cette recette est absolument délicieuse!
Cette année, mes enfants se sont réunis à la maison, j’avais vaguement parlé de crêpes… alors évidemment…. et j’ai ajouté cette nouvelle recette qui a été très appréciée!!!
Le plus: c’était la première fois que je tentais quelque chose avec du caramel et ma foi, bien réussi et pas difficile grâce aux explications super bien détaillées de Valérie!
Encore une fois tes recettes sont prisées en Écosse! Merci!!
Christine

]]> Par : Comment réussir la cuisson des cailles en cocotte ? https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-324 Tue, 27 Dec 2016 08:58:26 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-324 […] cuil à café de ma confiture tatin ou de caramel tatin (ou autre confiture ou […]

]]> Par : Panna cotta tatin, végan, légère sans gluten https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-263 Mon, 12 Dec 2016 09:54:02 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-263 […] la recette en images – ICI […]

]]> Par : Confiture de Noël, pommes tatin aux agrumes https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-251 Sun, 11 Dec 2016 18:19:31 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-251 […] caramel Tatin, recette – ICI – est fait sur le même principe, avec moins de pomme et sans […]

]]> Par : Valérie Filhol https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-sucrees/comment-faire-caramel-tatin/comment-page-1#comment-141 Tue, 29 Nov 2016 19:51:27 +0000 http://123degustez.wpmudev.host/?p=1032#comment-141 En réponse à Magalie.

Merci Magali pour ton commentaire. Ce caramel est délicieux avec tout et tout seul aussi ! Bonne soirée.

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