Commentaires sur : Tarama maison léger

Par : Valérie

Valérie — Mon, 03 Mar 2025 10:35:35 +0000

En réponse à Didier.

Bonjour,
Je n’ai jamais essayé. Vous pouvez faire l’expérience en salant selon votre convenance. Tenez moi au courant !
Belle journée

Par : Didier

Didier — Mon, 03 Mar 2025 09:35:30 +0000

Ça a l’air délicieux MAIS j’ai des oeufs de cabillaud FRAIS et donc non salés ! Je pensais que c’était de cela que vous parliez ! Y a t’il une recette avec des oeufs Frais ? Merci pour les astuces sans lactose ni gluten. Le ghee est intéressant a essayer. Merci

Par : Valérie

Valérie — Mon, 17 Jun 2024 09:29:08 +0000

En réponse à Véro.

Bonjour Véro,
Merci pour le partage de votre recette.
Elle est plus simple en effet. De mon côté, pas fan de la crème fraiche !
Très belle journée

Par : Véro

Véro — Sat, 15 Jun 2024 18:04:06 +0000

Bonjour Valerie je viens de tester cette recette mais perso je préfère la mienne qui est plus simple: je vide la poche d’œufs de cabillaud sans un bol, j’emulsionne avec le jus d’un citron et j’ajoute juste 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. C’est un délice avec des blinis maison et je trouve que c’est beaucoup plus léger qu’avec de la mie de pain et de l’huile. Mais la cuisine est une question de goût et chaque recette est intéressante à tester. Merci pour tous les beaux et bons partages sur votre blog. C’est vraiment top.

Par : Valérie

Valérie — Sun, 17 Sep 2023 19:26:23 +0000

En réponse à Pascale. Ahah, alors là, c’est la classe si ce tarama surpasse celui des rois du tarama ! Merci pour ce retour,Pascale.

Par : Pascale

Pascale — Sun, 17 Sep 2023 14:26:34 +0000

Mes amis grecs m’ont dit que ce tarama était, de loin, le meilleur qu’ils ont jamais mangé ! Gourmand mais moins gras, il passe tout seul. Bravo Valérie

Par : Valérie

Valérie — Sat, 19 Nov 2022 19:24:08 +0000

En réponse à Chantal.

Il ne se conserve pas très longtemps.
Je pense l’avoir gardé 3 jours mais je mets beaucoup de citron dans mon tarama.
Mieux vaut garder les œufs ou les congeler plutôt que le tarama réalisé.
Belle soirée

Par : Chantal

Chantal — Sat, 19 Nov 2022 14:00:03 +0000

En réponse à Sylvie. Je vais essayer votre recette Valérie car autant les enfants que letits enfants adorent le tarama ! Toutefois j'aimerais essayer avant la date de notre réunion de famille. Au cas où je le rate ! Combien de temps cela peut-il se conserver svp ? Merci pour toutes les astuces et bonnes idées de recettes ! C'est top

Par : Valérie

Valérie — Wed, 12 Jan 2022 18:12:49 +0000

En réponse à Sylvie.

Extra, merci pour ce retour. Cela m’intéresse d’avoir le résultat de la congélation (sceptique…).
Belle soirée

Par : Sylvie

Sylvie — Tue, 11 Jan 2022 17:54:32 +0000

En réponse à Valérie.

Bonsoir Valérie
Je confirme : excellente recette, un tarama onctueux et pas trop fort : même ceux qui n’y tiennent pas d’habitude ont apprécié !
J’en avais fait beaucoup trop, j’ai congelé, je ne sais pas ce que cela donnera . Merci encore pour cette recette. Sylvie