Commentaires sur : Sauce aux noix https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/sauce-aux-noix?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sauce-aux-noix Recettes de saison, faciles, saines et innovantes Tue, 16 Jan 2024 07:42:06 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0 Par : Emilie https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/sauce-aux-noix/comment-page-1#comment-17822 Tue, 16 Jan 2024 07:42:06 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60735#comment-17822 En réponse à Valérie.

Merci pour votre réponse

]]> Par : Valérie https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/sauce-aux-noix/comment-page-1#comment-17821 Mon, 15 Jan 2024 20:55:26 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60735#comment-17821 En réponse à Emilie.

Bonsoir,
Je ne pense pas que les grains de moutarde ne soient pas sains ! J’utilise rarement la moutarde dans mes sauces, par gout… et la réserve pour les fonds de tarte ou pour relever certaines taritnades.
Ma sauce de salade de base est composée seulement de vinaigre de cidre bio et d’huile d’olive crétoise.
La sauce tamari a l’avantage d’apporter un aliment fermenté et elle utilisée ici comme condiment donc en faible quantité. Elle apporte un réel plus gustatif dans cette sauce. Cependant, vous pouvez la remplacer par du sel.

]]> Par : Emilie https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/sauce-aux-noix/comment-page-1#comment-17817 Mon, 15 Jan 2024 08:36:02 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60735#comment-17817 Bonjour,
La plupart de vos sauces sont réalisées sans moutarde mais plutôt avec un oléagineux et/ou du tamari.
Est ce que le soja est vraiment plus sain que des graines de moutarde?
Jugé comme étant un perturbateur endocrinien, et ayant une TSH basse j’ai peur d’en consommer maintenant.

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