Commentaires sur : Risotto de petit épeautre aux cèpes

Par : Valérie

Valérie — Tue, 15 Feb 2022 19:52:29 +0000

En réponse à Martine.

Merci Martine pour votre retour et votre soutien.
Le papier cuisson en couvercle est très utile et je l’utilise souvent aussi pour des cuissons au four.
Belle soirée

Par : Martine

Martine — Mon, 14 Feb 2022 03:55:32 +0000

Bonjour Valérie
Une recette goûteuse et originale comme d’habitude ! J’apprécie bien le « truc » du couvercle-papier cuisson qui présente l’avantage d’éviter que la vapeur ne retombe sur la préparation ! Je vais l’essayer sur d’autres recettes ..merci Valérie et courage en ces moments

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Thu, 28 Nov 2019 20:47:31 +0000

En réponse à So-CuiZine. Merci. C'est sûr que le risotto de petit épeautre aux cèpes est un best. Moi pas trop fan du risotto classique. Belle soirée

Par : So-CuiZine

So-CuiZine — Wed, 27 Nov 2019 19:37:47 +0000

J’aime tellement le risotto, j’en mangerai à tous les repas et avec d’aussi beaux champignons miam

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Wed, 27 Nov 2019 18:37:28 +0000

En réponse à calinhorely. Merci !

Par : calinhorely

calinhorely — Wed, 27 Nov 2019 09:23:21 +0000

Superbe risotto !

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Sat, 23 Nov 2019 08:41:04 +0000

En réponse à Nicole.

Bonjour Nicole,
Si vous êtes seulement allergique aux cèpes, vous pouvez utiliser tout autre champignon séché. Ou bien réaliser le risotto nature.
La poele est en INOX qui est le matériaux parfait pour la cuisson. Cela n’attache pas non mais il faut quand même rester vigilant pendant la cuisson et remuer de temps en temps.
Belle journée et à bientôt

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Sat, 23 Nov 2019 08:37:53 +0000

En réponse à gut.

Merci Gut.
Moi non plus je ne suis pas fan des risotto avec du riz, que je trouve collant. Tout comme le riz au lait d’ailleurs.
Le risotto de petit épeautre est différent, moelleux sans être collant et juste parfait !
Bises et belle journée

Par : gut

gut — Sat, 23 Nov 2019 08:18:50 +0000

Nous avons été fort gâtées avec les cèpes cette année ! Avec leur parfum ce risotto devait être super ! Je n’apprécie pas le risotto avec du riz à risotto de par sa texture mais avec ce petit épautre ça a l’air moins collant ! Merci de l’offrir à cuisinons de saison ! gros bisous

Par : Nicole

Nicole — Sat, 23 Nov 2019 07:33:07 +0000

Bonjour Valérie,
Je suis tentée par votre recette de petit épeautre mais je suis allergique aux cèpes , par quoi les remplacer? Est-ce que le risotto n’attache pas dans votre poêle alu?
Merci d’avance pour votre réponse. Nicole