Bonsoir,
Bof, cela se tente mais le résultat serra très différent avec des courgettes…

Bonsoir Paul,
Cela me fait grand plaisir de lire que ma recette vous a fait apprécier l’aubergine.
Merci pour ces idées d’aménagement de la recette.
Il ne vous reste plus qu’à faire les autres…. J’en suis fan et il y a de nombreuses recettes sur le blog.
Belle soirée

Bonjour Valérie,
J’ai entaillé côté peau mais en traversant toute la chair sauf un minimum pour qu’elle reste en un morceau ce qui m’a permis de manger les lanières de peau à part (plein de vitamines, je ne jette rien)
J’ai simplifié la recette en utilisant ce que j’avais à la maison donc j’ai supprimé la fêta, remplacer les pistaches par des amandes grillées et les dattes par 2 figues.
par contre, j’ai forcé sur le tahin et le résultat est parfait. Moi qui n’ai jamais vraiment apprécié l’aubergine, un grand merci.
Je vais faire une petite contributin pour t’encourager.

Un grand merci pour ce retour Cathy.
Belle journée

Bonjour ,
Je les ai superposées et ce fut parfait .
Cette recette a été très appréciée avec un
mélange de texture , de couleurs et de saveurs salé sucré ( la fois prochaine , j’insisterais sur les dattes car là elles étaient petites et donc pas assez présentes )
Merci
Une fois de plus Valérie pour ces bonnes recettes et surtout votre créativité

Bonsoir Cathy,
Désolée pour ma réponse tardive…
Vous pouvez les tasser un peu ! Comment avez-vous procédé finalement ?

Bonjour Paul,
Non, on l’entaille côté chair pour qu’elle cuise plus uniformément. Mais cela peut rester facultatif.
On le voit sur la photo (creuser la chair).
Vous allez vous régaler avec cette recette….