Commentaires sur : Cake courgette et épices

Par : Valérie

Valérie — Sun, 13 Apr 2025 18:47:35 +0000

En réponse à Sylvia. Extra, merci pour ces suggestions d'alternatives. Et bravo pour les adaptations. Belle soirée

Par : Sylvia

Sylvia — Tue, 08 Apr 2025 12:46:14 +0000

Bonjour, j’ai adapté la recette pour des enfants en remplaçant la courgette râpée par du butteront râpé, les petits dés par des petits morceaux de poivron et la fêta par un genre d’alloumi. C’était très bon….merci. J’ai respecté les proportions

Par : Valérie

Valérie — Tue, 15 Oct 2024 18:52:04 +0000

En réponse à Sophie. Génial ! Cela devait etre parfait avec la tomme de brebis... Ravie que tu te sois régalée

Par : Sophie

Sophie — Sun, 13 Oct 2024 12:03:50 +0000

12h30. Qu’est-ce que je peux bien cuisiner avec mes courgettes ? 1ere étape : regarder sur 123…dégustez pour trouver des idées. A c’est bon ! Le cake aux courgettes et épices me tente bien. 2eme étape : je vérifie les ingrédients. Bon comme je ne compte pas sortir faire les courses je m’autorise quelques aménagements : tomme de brebis à la place de feta…étape 3 je cuisine et enfin je déguste. Et le résultat est là : un cake qui a du goût, une texture agréable ! Merci Valérie !

Par : Valérie

Valérie — Tue, 12 Sep 2023 06:43:29 +0000

En réponse à Julie.

Bonjour,
Je pense que la consistance épaisse provient de la farine complete. Comme pour le pain, plus la farine est complete, plus elle absorbe d’eau.
Donc mettre plus de courgette.
Et oui, la quantité d’épices doit être suffisante pour qu’on les sente bien.
A voir la prochaine version, alors !

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Par : Julie

Julie — Sun, 10 Sep 2023 14:09:27 +0000

Une recette sympa. J’ai mis du ras le hanout au lieu du garam massaala ainsi que de la farine complète de petit épeautre. La pâte était assez compacte et peu liquide. Je n’ai pas trop su avec quoi « l’allonger ». Le cake a peu gonflé. Est-ce dû au petit épeautre ? Après cuisson, le cake était bien hydraté, pas sec mais on ne sentait pas beaucoup les épices. Très bon quand même ! À refaire en en augmentant la quantité. Merci !

Par : Valérie

Valérie — Sat, 15 Jul 2023 19:35:48 +0000

En réponse à Danielle.

Bonjour,
Oui vous pouvez mais plutôt par un fromage fort comme du pécorino ou du chèvre sec.
Cet ajout de fromage typé apporte un réel plus aux cakes et aussi une croute croustillante.
Belle soirée

Par : Danielle

Danielle — Sat, 15 Jul 2023 16:39:38 +0000

En réponse à Valérie.

Je peux donc remplacer le parmesan par de l’emmental ou autre fromage adaptable ?
Merci
Danielle, maman, mamie, arrière-mamie

Par : Valérie

Valérie — Wed, 07 Sep 2022 09:35:55 +0000

En réponse à Sylvie.

Bonjour Sylvie,
Merci pour cet adorable commentaire. Ce cake change de l’ordinaire en effet. Vous pouvez aussi intégrer d’autres fromages.
Belle journée

Par : Sylvie

Sylvie — Tue, 06 Sep 2022 16:53:09 +0000

Bonjour,
je n’ai pas résisté très longtemps à rallumer le four pour réaliser ce cake et il est délicieux.
Je n’avais pas de féta mais c’était parfait quand même, nous l’avons presque entièrement mangé hier soir.
Merci Valérie pour votre travail +++