Commentaires sur : Butternut rôtie à la sauge au boulgour de petit épeautre

Par : Valérie

Valérie — Sun, 19 Jan 2025 18:05:18 +0000

En réponse à Paul.

J’ai hâte d’avoir votre retour sur cette recette alors.
De mon côté, je vas tester de ne pas peler le butternut…
Belle soirée

Par : Paul

Paul — Sat, 18 Jan 2025 17:46:59 +0000

Bonjour Valérie,
Je testerai la recete quand j’aurai acheté le petit épautre.
Personnellement, je n’épluche jamais la butternut et je n’ai jamais eu de réclamations.

Par : Valérie

Valérie — Mon, 06 Nov 2023 08:51:57 +0000

En réponse à Andry.

Bonjour,
Super idée avec du quinoa. Ce sera parfait. C’est ce que je vais faire aussi car ma sauge est en pleine forme.
Et si, il y avait un doublon, ne me demandez pas pourquoi !
Hâte d’avoir votre retour.

Par : Andry

Andry — Sun, 05 Nov 2023 11:58:08 +0000

Je ne savais pas quoi fire avec ma butternut , je vais me préciser pour la faire , j’ai plein de sauge.
Le petit épeautre ne marchant pas avec le sans gluten puis-je employer
du quinoa ou du maïs ?
Merci
Non il n’y a pas de doublon

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Sat, 19 Oct 2019 20:26:04 +0000

En réponse à cricri50.

Miam, cette butternut aura en plus une saveur particulière si c’est un cadeau.
On trouve le boulgour de petit épeautre dans les magasins bio facilement (à la vie Claire par exemple). Franchement, mieux vaut selon moi, utiliser du petit épeautre entier sinon, plutôt que du boulgour de blé. Car la saveur de noisette du petit épeautre se marie tellement bien à la butternut…
Bises et à bientôt

Par : cricri50

cricri50 — Sat, 19 Oct 2019 09:32:37 +0000

Mon frère de coeur vient de me donner une belle butternut.Je teste ta cuisson dés ce week-end. Ma fille m’a déjà demandé de lui en faire quelques tranches poêlées à feu doux puis bien gratinées avec un peu de fromage.Je n’ai pas trouvé de boulgour de petit épeautre,alors je vais essayer avec celui de blé.J’ai trouvé du boulgour de sarrasin mais mes gourmands n ‘en sont pas très fan.Tant pis,je vais bien trouver comment l’utiliser sans qu’ils le repèrent!! Belle journée.Bises.

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Tue, 15 Oct 2019 14:28:33 +0000

En réponse à Elisabeth.

Bonjour Elisabeth,
Merci par ta remarque. Oui il faut enlever les batons de cannelle et c’est pour ceci que je les coupe en gros morceaux.
Je vais le rajouter sur la recette !
J’ai hâte d’avoir ton retour sur cette recette. De mon côté j’ai une butternut qui attend d’être cuite avec de la sauge car j’ai adoré ce mélange et je veux profiter de la sauge avant les gelées.
A bientôt

Par : Elisabeth

Elisabeth — Tue, 15 Oct 2019 12:16:07 +0000

Bonjour Valérie,
Très belle recette que je vais tester ce week-end ! une question quand même… est-ce que tu retires les bâtons de cannelle avant de mouler ? Merci beaucoup !

Par : Valérie Filhol

Valérie Filhol — Sun, 13 Oct 2019 18:25:52 +0000

En réponse à Cécile.

Bonsoir Cécile,
Et si tu as la chance d’avoir de la sauge sous la main, essaye cette association du tonnerre !
Bises et à bientôt

Par : Cécile

Cécile — Sun, 13 Oct 2019 06:46:22 +0000

En réponse à Valérie Filhol. Je viens d'acheter une butternut hier chez mon maraîcher je vais tester. Bon dimanche. Bises