Commentaires sur : Blettes façon saganaki https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=blettes-facon-saganaki Recettes de saison, faciles, saines et innovantes Mon, 06 Apr 2026 11:58:57 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.3 Par : Jean-Luc https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-22977 Mon, 06 Apr 2026 11:58:57 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-22977 En réponse à Agnès.

une fois cuites, ajoutez une pincée de vitamine C (acide ascorbique) et mélangez pour bien répartir, ou un peu de jus de citron. Cest comme pour les épinards

]]> Par : Valérie https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-22361 Sun, 04 Jan 2026 09:34:10 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-22361 surtout si elle est artisanale..]]> En réponse à Anaïk.

Extra ! Merci pour ce retour enthousiaste.
Et pas de souci pour la fêta de vache 😉 surtout si elle est artisanale..

]]> Par : Anaïk https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-22360 Sun, 04 Jan 2026 08:52:03 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-22360 5 stars
Du bonheur en plat!!!
Recette réalisée cette fin d’été avec des bonnes blettes et tomates de chez le producteur.
Et avec une feta de vache (désolée pour l’offense Valérie) mais tout ce qui est chèvre et brebis ne passe vraiment pas chez nous.

]]> Par : Valérie https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-21767 Wed, 01 Oct 2025 19:10:06 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-21767 En réponse à Agnès.

Bonsoir,
Je ne sais pas…elles ne noircissent pas avec moi…
Vous pouvez faire comme pour le cardon, les plonger des un saladier d’eau additionnée de vinaigre blanc (1 c. à soupe pour un litre environ).
Belle soirée

]]> Par : Agnès https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-21765 Wed, 01 Oct 2025 13:37:48 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-21765 Comment faire pour que les côtes de blettes ne noircissent pas. Chez moi elles noircissent toujours. Ne me dites pas d’utiliser du citron, cela finit par ne plus sentir que le citron. Merci Agnès

]]> Par : Valérie https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-20841 Mon, 24 Mar 2025 11:06:51 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-20841 En réponse à François.

Bonjour,
Oui en effet, il peut être nécessaire d’enlever les fils.
Mais pas avec la précuisson au vitaliseur. C’est assez impressionnant mais pas besoin pour les poireaux, blettes, cardes, rhubarbe, etc. qui deviennent moelleux sans enlever les fils…
Belle journée

]]> Par : François https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-20819 Wed, 19 Mar 2025 06:45:55 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-20819 4 stars
Hello, juste un petit rappel : ne pas oublier d’enlever les fils sur les côtes. Pour se faire, mettre bien à plat sur une planche à découper, inciser légèrement la côte, la saisir de la main gauche et de la main droite prendre le carré découpé prêt à se détacher, puis tirer ce carré tout le long de la côte : les files vont venir avec. Retourner la côte et procédez de la même façon et ainsi pour toutes les côtes. Le plat n’en sera que plus digeste…

]]> Par : Valérie https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-17419 Sun, 19 Nov 2023 20:05:11 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-17419 En réponse à Aurika.

Extra, merci pour ce retour.
C’est vrai qu’on ne sent pas l’anis. Et pourtant, c’est le petit plus qui fait la différence (comme souvent !).
Le sucre permet d’adoucir l’acidité de la tomate. La sauce tomate (surtout si elle n’est pas maison) en contient surement…
Belle soirée

]]> Par : Aurika https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-17413 Sat, 18 Nov 2023 18:37:19 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-17413 ]]> C’est un régal, pourtant je n’aime pas le goût anisé mais on ne le sens pas du tout ! Moi je n’ai pas mis du sucre, et je n’avais plus de tomates, à la place j’ai utilisé la sauce tomate nature et même avec ces modifications je me suis régalée. MERCI 🙏

]]> Par : Valérie https://www.123degustez.fr/recettes/recettes-salees/blettes-facon-saganaki/comment-page-1#comment-17338 Sat, 04 Nov 2023 17:34:50 +0000 https://www.123degustez.fr/?p=60635#comment-17338 En réponse à Jocelyne.

Bonsoir,
Merci pour ce retour.
Cette recette est une pure adaptation à la française d’une recette grecque et je suis enchantée que vous soyez nombreux à me suivre dans mes créations culinaires !

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