Bonsoir Danielle,
Les pois, même germés, ne sont gustativement vraiment pas terribles sans cuisson. La cuisson courte (3 minutes ici) permet une meilleure digestibilité des légumineuses.
Vous les aimez et consommez crus ??
Pour les autres graines, comme alfalfa, radis, brocoli, etc. pas besoin de cuisson.
Belle soirée

Bonjour, non à mon entendement ce n’ai pas de les cuire vraiment mais juste les assainir 3 à 5 minutes puis les refroidir rapidelent, on peut aussir dire les blanchir c’est tjrs un peu plus de soins

Merci Brigitte ! Pourtant, le titre est bien en vue en gros et cela ne m’a pas choqué du tout ! comme quoi…
C’est modifié .
Bele journée et à bientôt

Bonjour,
Bien sûr, vous avez raison ! Les bienfaits sont bien supérieurs crus. Je fais cuire (très peu et à la vapeur douce), seulement certaines graines comme les pois verts ou les lentilles (pas toujours). Parfois aussi, les haricots mungo dans un wok.
Le pois vert germé cru, vous avez gouté ? Moi je n’apprécie pas beaucoup.
Belle journée et à bientôt